Σάββατο, 30 Αυγούστου, 2025
25.8 C
Sifnos

ΚΑΙ Η ΑΜΟΡΓΟΣ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕ ΤΗΣ ΣΙΦΝΟΥ

Αμοργός το ανατολικότερο νησί των Κυκλάδων με το χαρακτηριστικό, επίμηκες σχήμα και το επιβλητικό ανάγλυφο,έχει το δικό του ξεχωριστό χρώμα.Οι ορεινοί όγκοι,οι εντυπωσιακές ορθοπλαγιές,οι βουνοπλαγιές με τις αναβαθμίδες και τις λιγοστές καλλιέργειες,οι απόκρημνες ακτές στο νότιο τμήμα,οι γραφικοί όρμοι με τις όμορφες ακρογιαλιές στο βόρειο τμήμα συνθέτουν το αμοργιανό τοπίο.Οι σημαντικοί αρχαιολογικοί χώροι,οι βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες,τα παλαιά ξωκλήσια μαρτυρούν την μακρόχρονη ιστορία της Αμοργού.Και αν με την πρώτη μάτια το νησί σε φοβίσει λόγω της αγριάδας του τοπίου,θα σε γλυκάνουν σύντομα οι αμοργιανές γεύσεις και η ζεστή φιλοξενία των κατοίκων!Αν είσαι λάτρης των τυριών είσαι στο σωστό μέρος,με τη μαλάκα,το χλωρό,την κοπανιστή και την ξυνομυζήθρα για μεζεδάκι με το αμοργιανό παξιμάδι αλλά και με το μελίπαστο ή το ξερό κατσικίσιο τυρί που συνοδεύει ιδανικά και τα ζυμαρικά.Πρωταθλήτριες είναι οι αμοργιανές τυρόπιτες και χορτόπιτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι που τηγανίζονται σε καυτό λάδι.Η φάβα δυσεύρευτη αλλά μοναδική με το χρυσαφένιο χρώμα της.Στις οικογενειακές χαρές και σε ονομαστικές γιορτές θα κεραστείς ξεροτήγανο,ένα είδος δίπλας με ιδιαίτερο τρόπο ζυμώματος βουτηγμένο σε χρυσαφένιο αμοργιανό μέλι και πασπαλισμένο με σισάμι ή παστέλι σε σχήμα ρόμβου με το λεμονόφυλλλο στο κάτω μέρος να μοσχοβολάει και με συνοδεία ψημένης ρακής φυσικά,του σπιτικού λικέρ με άρωμα κανελογαρύφαλλου.Στα πανηγύρια θα γευτείς αξεπέραστο πατατάτο, κοκκινιστό κρέας με πατάτες αλλά και το ξακουστό κοφτό,σιτάρι αναμεμιγμένο με τυρί.Την περίοδο της Λαμπρής την τιμητική του έχει το γεμιστό κατσίκι με γέμιση από ρύζι,άνηθο,κρεμμυδάκι,συκωτάκια,τυρί και αβγό ψημένο σε ξυλόφουρνο!Τα μαγειρέματα της Αμοργού είναι βασισμένα σε πολύ απλά υλικά μα στην απλότητα κρύβεται η νοστιμιά κ η τέχνη.

Την Αμοργό φέτος θα εκπροσωπήσουν ο “Δήμος Αμοργού” και ο “Σύνδεσμος Αμοργίνων”. Φίλοι καλοί και αγαπημένοι σας περιμένουμε!!

Top επιλογές της εβδομάδας

Κάστρο Σίφνου: Ένα όμορφο τραγούδι από την “Καστριανή” Ντίνα Ατσόνιου.Βίντεο

Στην Σίφνο φέτος το πολιτιστικό καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα πλούσιο.Όλο το καλοκαίρι πραγματοποιούνται εξαιρετικές συναυλίες που καλύπτουν όλα τα είδη της μουσικής. Κάθε εκδήλωση είναι μοναδική. Αλλά, κατά την προσωπική μας γνώμη, υπάρχει μία εκ...

Έρχεται το 3ο HELI PARTY(για καλό σκοπό)από τον Σύλλογο νεολαίας Σίφνου-ΣΥ.ΝΕ.ΣΙ.

Ο σύλλογος νεολαίας Σίφνου(ΣΥ.ΝΕ.ΣΙ.) συνεχίζει τα πάρτυ για να καταφέρει να μαζέψει χρήματα ώστε να κάνει ασφαλιστήριο συμβόλαιο για όλο το νησί με ιδιωτική ασφαλιστική εταιρεία για να μπορούν πλέον οι κάτοικοι της Σίφνου όταν χρειαστεί εκτακτη ανά...

Πλωτή διακομιδή ασθενούς από την Σίφνο στην Σύρο

Με μέριμνα του Κέντρου Επιχειρήσεων του Λιμενικού Σώματος-Ελληνικής Ακτοφυλακής πραγματοποιήθηκε, διακομιδή 81χρονου ασθενούς, που έχρηζε άμεσης νοσοκομειακής περίθαλψης από το λιμάνι της Σίφνου στο λιμάνι της Σύρου, με Περιπολικό σκάφος Λ.Σ.-ΕΛ.ΑΚΤ...

Δήμος Σίφνου: Για τις ανάγκες του Ιατρείου μας πρέπει να βρεθούν δύο καταλύματα για γιατρούς

Σας γνωρίζουμε ότι έχει παρουσιαστεί η ανάγκη εύρεσης δυο καταλυμάτων για τη διαμονή δυο ιατρών που θα εξυπηρετήσουν προσωρινά τις ανάγκες του Ιατρείου μας. Συγκεκριμένα απαιτείται:-ένα κατάλυμα (για δυο άτομα) απο τις 29/8 έως τις 5/9 (όσο το δυ...

Μανούβρες πρόσδεσης από τη γέφυρα του ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ και εκφόρτωση-φόρτωση στην Φολέγανδρο.Βίντεο-φωτογραφίες

Βρεθήκαμε μια Κυριακή του περασμένου Ιουλίου στο ανακαινισμένο πλοίο της fast ferries ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ.Το πλοίο που τα τελευταία έξι χρόνια έχει εξυπηρετήσει υποδειγματικά τις Δυτικές Κυκλάδες χειμώνα καλοκαίρι.Το πλοίο μέχρι και πέρυσι ανήκε στην ...
16,979ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,148ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,205ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
12,718ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες