Κυριακή, 10 Αυγούστου, 2025
24.4 C
Sifnos

ΚΑΙ Η ΑΜΟΡΓΟΣ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕ ΤΗΣ ΣΙΦΝΟΥ

Αμοργός το ανατολικότερο νησί των Κυκλάδων με το χαρακτηριστικό, επίμηκες σχήμα και το επιβλητικό ανάγλυφο,έχει το δικό του ξεχωριστό χρώμα.Οι ορεινοί όγκοι,οι εντυπωσιακές ορθοπλαγιές,οι βουνοπλαγιές με τις αναβαθμίδες και τις λιγοστές καλλιέργειες,οι απόκρημνες ακτές στο νότιο τμήμα,οι γραφικοί όρμοι με τις όμορφες ακρογιαλιές στο βόρειο τμήμα συνθέτουν το αμοργιανό τοπίο.Οι σημαντικοί αρχαιολογικοί χώροι,οι βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες,τα παλαιά ξωκλήσια μαρτυρούν την μακρόχρονη ιστορία της Αμοργού.Και αν με την πρώτη μάτια το νησί σε φοβίσει λόγω της αγριάδας του τοπίου,θα σε γλυκάνουν σύντομα οι αμοργιανές γεύσεις και η ζεστή φιλοξενία των κατοίκων!Αν είσαι λάτρης των τυριών είσαι στο σωστό μέρος,με τη μαλάκα,το χλωρό,την κοπανιστή και την ξυνομυζήθρα για μεζεδάκι με το αμοργιανό παξιμάδι αλλά και με το μελίπαστο ή το ξερό κατσικίσιο τυρί που συνοδεύει ιδανικά και τα ζυμαρικά.Πρωταθλήτριες είναι οι αμοργιανές τυρόπιτες και χορτόπιτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι που τηγανίζονται σε καυτό λάδι.Η φάβα δυσεύρευτη αλλά μοναδική με το χρυσαφένιο χρώμα της.Στις οικογενειακές χαρές και σε ονομαστικές γιορτές θα κεραστείς ξεροτήγανο,ένα είδος δίπλας με ιδιαίτερο τρόπο ζυμώματος βουτηγμένο σε χρυσαφένιο αμοργιανό μέλι και πασπαλισμένο με σισάμι ή παστέλι σε σχήμα ρόμβου με το λεμονόφυλλλο στο κάτω μέρος να μοσχοβολάει και με συνοδεία ψημένης ρακής φυσικά,του σπιτικού λικέρ με άρωμα κανελογαρύφαλλου.Στα πανηγύρια θα γευτείς αξεπέραστο πατατάτο, κοκκινιστό κρέας με πατάτες αλλά και το ξακουστό κοφτό,σιτάρι αναμεμιγμένο με τυρί.Την περίοδο της Λαμπρής την τιμητική του έχει το γεμιστό κατσίκι με γέμιση από ρύζι,άνηθο,κρεμμυδάκι,συκωτάκια,τυρί και αβγό ψημένο σε ξυλόφουρνο!Τα μαγειρέματα της Αμοργού είναι βασισμένα σε πολύ απλά υλικά μα στην απλότητα κρύβεται η νοστιμιά κ η τέχνη.

Την Αμοργό φέτος θα εκπροσωπήσουν ο “Δήμος Αμοργού” και ο “Σύνδεσμος Αμοργίνων”. Φίλοι καλοί και αγαπημένοι σας περιμένουμε!!

Top επιλογές της εβδομάδας

Στην Σίφνο για διακοπές η Ζωή Κωνσταντοπούλου.Φωτογραφίες

Στο γραφικό Φάρο της Σίφνου βρίσκεται για διακοπές η ιδρύτρια και πρόεδρος της Πλεύσης Ελευθερίας, βουλευτής και πρώην πρόεδρος της Βουλής των Ελλήνων κα Ζωή Κωνσταντοπούλου. Είναι κόρη του πρώην προέδρου και βουλευτή του Συνασπισμού κου Νίκου Κω...

Στο BAR του “Κουβανού” στο Κάστρο της Σίφνου.Βίντεο

Από όλα τα Bars της Σίφνου υπάρχει ένα που ξεχωρίζει.Είναι ένα Bar που δεν έχει αλλάξει καθόλου εδώ και κοντά τριάντα χρόνια. Το όνομα του του μαγαζιού λέγεται"KAVOS SUNRISE"αλλά όλοι το ξέρουν ως μπάρ του Κουβανού(ο οποίος είναι γέννημα θρέμα Σι...

Απόψε το πανηγύρι της “Σωτήρας”στην Απολλωνία Σίφνου

Απόψε 5 Αυγούστου 2025 στις 8 το βράδυ θα τελεσθεί ο πανηγυρικός εσπερινός στον ιερό ναό του Σωτήρος(στη Σωτήρα που λέμε στη Σίφνο) στην Απολλωνία της Σίφνου. Αύριο 6 Αυγούστου 2025 το πρωί θα τελεσθεί η πανηγυρική Θεία Λειτουργία. Η Μεταμόρφω...

Εκδηλώσεις της Παναγίας Κόχης στον Αρτεμώνα της Σίφνου

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣΚΟΧΗΣ ΑΡΤΕΜΩΝΑΣ ΣΙΦΝΟΥ.Σάββατο 9/8/2025Αγρυπνία με την Εικόνα της Παναγιάς Χρησοπηγής .Ώρα 9μ.μ. Με 1π.μ.Πέμπτη 14/8/2025Εόρτιος ΕσπερινόςΏρα 8μ.μ.Παρασκευή πρωί 15/8/2025Πανηγυρική Θεία Λειτουργία και Περιφορά της Εικόνας στο χωρ...

Δήμος Σίφνου: Εξαιρετικά σημαντική ανακοίνωση-Αναζήτηση κατοικίας για διαμονή γιατρού

ΔΗΜΟΣ ΣΙΦΝΟΥ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ: ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΜΟΝΗ ΙΑΤΡΟΥ ΤΟΥ Π.Π.Ι. ΣΙΦΝΟΥ Λόγω των άκαρπων μέχρι σήμερα προσπαθειών μας, δημοσιοποιούμε την επιτακτική ανάγκη εύρεσης κατοικίας για τη διαμονή ιατρού για διάστη...
16,979ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,148ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,164ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
12,718ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες