Παρασκευή, 7 Φεβρουαρίου, 2025
5.4 C
Sifnos

ΚΑΙ ΤΟ ΛΙΤΟΧΩΡΟ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕ ΣΤΗΝ ΣΙΦΝΟ

Ο Πολιτιστικός Όμιλος Λιτοχώρου ταξιδεύει στο 13ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”

“Σι προυσφέρου μια φλιά
να γιμώσεις την κλοιά
κι ύστιρα χουρτάτους
δόσμου δυο γλυκά φιλιά”

Έτσι εκφράζονταν οι Λιτοχωρίτισσες νοικοκυρές από τα παλιά χρόνια, καθώς ήταν ταγμένες να ασκούν τη νοικοκυροσύνη στο σπίτι τους, όπως όριζε η παράδοση στο Λιτόχωρο, “η γυναίκα είναι για το σπίτι, αφέντρα και κυρά”.
Οι Λιτοχωρίτισσες χρησιμοποιούσαν στην τροφή και τη μαγειρική τους όλα τα αγαθά που πρόσφερε η φύση του Λιτοχώρου, το βουνό, ο κάμπος, η θάλασσα,.
Θαλασσινά και κρέας σε ποικίλες νοστιμιές, μαγειρεμένο, καπαμάς, με κρεμμύδια, μελιτζάνες και όλα τα φυτά. Γεμιστό κατσίκι και κοτόπουλο, κεφτέδες με κουρκούτι, με το λάδι που ξέμενε μετά το τηγάνισμα.
Πίτες ατελείωτες ήταν το τακτικό γεύμα, αφού το σιτάλευρο και το καλαμποκάλευρο υπήρχε άφθονο κι η φύση πρόσφερε πλούσια τα αγαθά για το “σύβρασμα”, με κορυφαία τη Βασιλόπιτα-κρεατόπιτα με τραγίσιο κρέας.
Μπομπότα με κολοκύθα και καλαμποκίσιο αλεύρι, με τυρί συνήθως αλλά και τσιγαρίδες τις μέρες των Χριστουγέννων, που έσφαζαν τα γουρουνόπουλα. Κρομμυδοκεφτέδες, μπουρανί, πασπαλόπιτα με καλαμποκίσιο αλεύρι και με “λάχανα”-τα άγρια χόρτα των αγρών.
Σουσαμόπιτα, σοδάτη , ρετσέλι, φτάσμα για τις κουλούρες του Πάσχα και γλυκά του κουταλιού τα γλυκίσματα.
Γιατί μόνο όταν το στομάχι είναι γεμάτο, ο άνθρωπος μπορεί να δράσει, να δημιουργήσει, να χαρεί τα συναισθήματα του, να ζήσει, να ευτυχίσει.

Νίκος Ντάβανος
Συνταξιούχος φιλόλογος – συγγραφέας

Top επιλογές της εβδομάδας

Σεισμός 5,2 και 5,1 πριν λίγο αισθητός και στη Σίφνο.Έγινε μεταξύ Σαντορίνης Αμοργού

Δύο νέες ισχυρές σεισμικές δόνήσεις πριν από λίγο. 5,2 Ρίχτερ στα 23,2χλμ νοτιοδυτικά από την Αμοργό Και 5,1 ριχτερ στα 21,8χλ νοτιοδυτικά από την Αμοργό Η δόνηση έγινε αρκετά αισθητή και στην Σίφνο

Σεισμός 3,9 Ρίχτερ στα ανοιχτά της Σίφνου

Σεισμική δόνηση 3,9 Ρίχτερ σημειώθηκε λίγο μετά τις 5 τα ξημερώματα της Πέμπτης Βορειοανατολικά της Σίφνου σύμφωνα με το seismos.gr. Το επίκεντρο της δόνησης ήταν 9,1 χλμ ανατολικά της Σίφνου και το εστιακό βάθος στα 30,9 χλμ.

Εκτάκτως πλοίο στο Λαύριο για αποβίβαση ασθενούς μέλους του πληρώματος

Τις απογευματινές ώρες χθες, ενημερώθηκε το Κεντρικό Λιμεναρχείο Λαυρίου, για την έκτακτη προσέγγιση στο λιμάνι του Λαυρίου, του επιβατηγού-οχηματαγωγού (Ε/Γ-Ο/Γ) πλοίου ¨ΜΠΛΟΥ ΣΤΑΡ ΠΑΤΜΟΣ¨ Ν.Π. 12119, κατά παρέκκλιση του προγραμματισμένου δρομολογί...

Πως υποδέχθηκε ο Μητροπολίτης Αλεξανδρούπολης κκ Άνθιμος την αποστολή με τον Προφήτη Ηλία από τη Σίφνο.Βίντεο

Τον Σεπτέμβριο του 2023 η Ροδόπη και ο Έβρος δοκιμάστηκαν από μία από τις μεγαλύτερες πυρκαγιές που έχουν σημειωθεί στην Ευρώπη.Περισσότερα από 1.000.000 στρέμματα έγιναν στάχτη και στους δύο νομούς.Ήταν μία τραγωδία δίχως τέλος.Μεταξύ των αναρίθμητ...
16,979ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,148ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
418ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
12,718ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες

spot_img