Πληροφορίες

Ενδιαφέροντα

Τετάρτη, 28 Μαΐου, 2025
15 C
Sifnos

ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΕΡΟΝΤΗΣ: Γιατί το μέλι είναι μέσα στα έξι πιο νοθευμένα τρόφιμα παγκοσμίως;

Απαντήσεις γιατί το μέλι είναι ένα από τα έξι πιο νοθευμένα τρόφιμα παγκοσμίως, δίνει η
Ομοσπονδία Μελισσοκόμων Συλλόγων Ελλάδος (ΟΜΣΕ) προειδοποιώντας ότι η νοθεία του
μελιού δεν αποτελεί απλά μια οικονομική απάτη, αλλά θέτει σε κίνδυνο την υγεία των
καταναλωτών.
Επικαλούμενη την τεχνική αναφορά του Κοινού Κέντρου Ερευνών της Ευρωπαϊκής
Επιτροπής για το μέλι που κυκλοφορεί στην ΕΕ η ΟΜΣΕ εξηγεί ότι μετά από συντονισμό σε
επίπεδο ΕΕ, 15 κράτη-μέλη της ΕΕ καθώς και η Ελβετία και η Νορβηγία πήραν δείγματα από
320 παρτίδες εισαγόμενων μελιών προερχόμενες από 20 χώρες, τα οποία εν συνεχεία
αναλύθηκαν στο JRC με διάφορες μεθόδους για την παρουσία εξωγενών σακχάρων.
Περίπου τα μισά δείγματα (147 από 320 ποσοστό 46%) ήταν ύποπτα για μη συμμόρφωση
με τις διατάξεις της Οδηγίας 2001/110/ΕΚ για το μέλι της ΕΕ.
Το ποσοστό αυτό ήταν πολύ υψηλό σε σύγκριση με τα ευρήματα από την προηγούμενη
αντίστοιχη δράση της ΕΕ το 2015-2017, όπου μόνο το 14% των δειγμάτων που αναλύθηκαν
βρέθηκε ύποπτο.
Οι συντονιστές της τεχνικής αναφοράς αποδίδουν την αύξηση αυτή στη χρήση νέων
αναλυτικών μεθόδων με βελτιωμένη ικανότητα ανίχνευσης, κάτι απόλυτα αναγκαίο αφού η
νοθεία του μελιού έχει εξελιχθεί σε επιστήμη με στόχο να ξεγελάει και τις πιο προηγμένες
μεθόδους όπως την τεχνολογία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού.

Η κούρσα μεταξύ νοθευτών και εργαστηρίων.
«Μεταξύ νοθευτών και εργαστηρίων υπάρχει μια κούρσα… εξοπλισμών και θυμηθείτε το
αυτό την επόμενη φορά που θα δείτε άρθρα στο διαδίκτυο για το πώς ξεχωρίζουμε το
νοθευμένο μέλι. Δεν το ξεχωρίζουμε ρίχνοντάς το σε νερό, καίγοντας το και άλλα τέτοια
ευφάνταστα κόλπα» επισημαίνει η ΟΜΣΕ εφιστώντας την προσοχή στο γιατί το μέλι είναι
μέσα στα έξι πιο νοθευμένα τρόφιμα παγκοσμίως.
«Επειδή το μέλι έχει μεγάλη ζήτηση. Επειδή το έχουν σε μεγάλη εκτίμηση οι καταναλωτές
για τις υπέροχες οργανοληπτικές του ιδιότητες και για τις σπουδαίες βιολογικές του
δράσεις που προάγουν την υγεία. Επειδή και μόνο η φράση «με μέλι» σε μια συσκευασία
αυξάνει τις πωλήσεις», απαντά.
Γι’ αυτό η νοθεία του μελιού, υπογραμμίζεται δεν αποτελεί απλά μια οικονομική απάτη
αλλά θέτει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών που, αντί μιας υπερτροφής με
πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό τους, θα φάνε ένα μείγμα σιροπιών με χρωστικές και
άλλα πρόσθετα που – ακόμα κι αν δεν αποδειχθεί επικίνδυνο για την υγεία – σίγουρα δεν
προσφέρει αυτό που περιμένει από το μέλι ο καταναλωτής.

Γιάννης Γεροντής
Αντιπρόεδρος Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Σίφνου
Αντιπρόεδρος Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Κυκλάδων και Αργοσαρωνικού

Top επιλογές της εβδομάδας

Σκηνές που κόβουν την ανάσα πάλι στη Σίφνο.Το πλοίο έδεσε αλλά δεν βγήκε ο κόσμος λόγω θύελλας.Βίντεο φωτογραφίες

Σκηνές που κόβουν την ανάσα ζήσαμε και πάλι στο λιμάνι Καμαρών Σίφνου.Την ώρα που το πλοίο των ενδοκυκλαδικών ΑΡΤΕΜΙΣ έφτασε στο λιμάνι της Σίφνου σήμερα 25 Μαΐου 2025 επικράτησε θύελλα.Οι ισχυροί άνεμοι ανέβαζαν την θάλασσα πάνω από τον μόλο.Ο καπε...

Σίφνος: Πρώτη άφιξη του ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ με σινιάλα fast ferries και ανακαίνιση εσωτερικών χώρων.Βίντεο φωτογραφίες

Ανήμερα της μεγάλης εορτής Κωνσταντίνου και Ελένης το πλοίο της FAST FERRIES ξεκίνησε δρομολόγιαΗ πρώτη άφιξη του «ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ» με την καινούρια του φορεσιά στο λιμάνι της Σίφνου.Το πλοίο επιστρέφει ανανεωμένο για τα καλά.Οι εσωτερικοί χώρ...

Μάχη στο λιμάνι της Σίφνου, έδεσε με θύελλα το ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ.Βίντεο-φωτογραφίες

Μάχη έδωσε το ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ στη Σίφνο με τα κύματα να περνάνε πάνω από τον μόλο και ισχυρές ριπές ανέμου. Ο καπετάν Κυριάκος ο Μουζάκης, το πλήρωμα του και οι καβοδέτες έκαναν τα αδύνατα δυνατά να δέσει για ακόμη μία φορά το πλοίο στο επικίνδ...

Κάλεσμα για αρμούς στο στενό της Απολλωνίας ενόψει του πανηγυριού της πολιούχου Σίφνου Παναγίας Χρυσοπηγής

Την Δευτέρα 26 Μαϊου 2025 από τις 16:00 και μετά στο στενό της Απολλωνίας, όπως κάθε χρόνο θα γίνουν οι αρμοί από εθλοντές για το πανηγύρι της πολιούχου Σίφνου Παναγιάς Χρυσοπηγής. Όποιος θέλει ας παραβρεθεί να βοηθήσει. Με την ευκαιρία ας θυμ...

Το καλοκαίρι του 2025 αναμένεται να δραστηριοποιηθούν τέσσερις εταιρείες από το λιμάνι της Ραφήνας.

Το καλοκαίρι του 2025 αναμένεται να δραστηριοποιηθούν τέσσερις εταιρείες από το λιμάνι της Ραφήνας.Η FAST FERRIES της οικογενειας Παναγιωτάκη, η GOLDEN STAR FERRIES των αδελφών Στεφάνου, η SEA JETS του Μάριου Ηλιόπουλου και η OLYMPIAN FERRIES.Η ...
16,979ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,148ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
984ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
12,718ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες

spot_img