Δευτέρα, 2 Ιουνίου, 2025
16.4 C
Sifnos

ΤΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΧΕΙ ΤΟ ΦΥΣΙΚΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΤΟ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΝΕΡΟ

Τα διάφορα εμφιαλωμένα νερά που θα βρείτε στην αγορά ίσως σας φαίνονται παρόμοια με την πρώτη ματιά. Αν όμως διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες, θα δείτε διαφορές στο είδος και τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά.

Επιτραπέζιο νερό

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, το επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να είναι οποιασδήποτε προέλευσης (π.χ. από γεώτρηση, από λίμνη, από ποτάμι, ακόμη και αφαλατωμένο νερό θάλασσας).

Στο επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να γίνει οποιαδήποτε διαδικασία απολύμανσης κρίνεται απαραίτητη, προκειμένου η σύστασή του να είναι σύμφωνη με την κοινοτική οδηγία (98/83) για το πόσιμο νερό.

Και ποιο είναι το πόσιμο; Είναι αυτό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση και πρέπει να είναι αβλαβές, άοσμο, άχρωμο, δροσερό, με ευχάριστη γεύση, ενώ τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ ορισμένων αποδεκτών ορίων που ορίζονται από τις αντίστοιχες κοινοτικές οδηγίες.

Συνήθως τα επιτραπέζια νερά υφίστανται τη διαδικασία της μικροδιήθησης και του οζονισμού (απολύμανση με όζον). Πρακτικά, η σύσταση του επιτραπέζιου νερού και του νερού της βρύσης είναι ίδια. Με απλά λόγια, πρόκειται για νερά με τα ίδια ποιοτικά χαρακτηριστικά, με τη διαφορά ότι το επιτραπέζιο νερό είναι εμφιαλωμένο, ενώ της βρύσης τρεχούμενο.

Φυσικό μεταλλικό νερό

Το φυσικό μεταλλικό νερό έχει αποκλειστικά υπόγεια προέλευση και εμφιαλώνεται επιτόπου στην πηγή προέλευσής του (συνήθως γεώτρηση). Οι κοινοτικές οδηγίες απαγορεύουν οποιαδήποτε κατεργασία ή απολύμανση στο φυσικό μεταλλικό νερό, εν αντιθέσει με το επιτραπέζιο.

Η υπόγεια προέλευση του φυσικού μεταλλικού νερού, καθώς και η απαγόρευση οποιασδήποτε δραστηριότητας σε ικανοποιητική απόσταση γύρω από τη γεώτρηση (η απόσταση εξαρτάται από το είδος των πετρωμάτων της περιοχής), εξασφαλίζουν την προστασία του από τυχόν μικροβιακό φορτίο.

Πρακτικά, η σύσταση του φυσικού μεταλλικού νερού μπορεί να διαφέρει από αυτήν του κοινού πόσιμου νερού (επιτραπέζιου), π.χ. να είναι πιο πλούσια σε διάφορα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το κάλιο κλπ.

Με απλά λόγια, ένα φυσικό μεταλλικό νερό επιτρέπεται να μην πληροί ορισμένες από τις προδιαγραφές του πόσιμου νερού (επιτραπέζιου). Για κάποιες παραμέτρους του δεν ορίζονται ανώτατα ­επιτρεπόμενα όρια ή ορίζονται όρια διαφορετικά από αυτά που ισχύουν για το κοινό επιτραπέζιο νερό. Η μόνη επεξεργασία που επιτρέπεται στο φυσικό μεταλλικό νερό είναι η αφαίρεση ή η προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα, οπότε το νερό χαρακτηρίζεται «φυσικά ανθρακούχο», «με προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα» ή «ενισχυμένο με αέριο της πηγής», αναλόγως την περίπτωση.

Νερό πηγής

Για να κατανοήσουμε τι σημαίνει «νερό πηγής», πρέπει να… βγάλουμε από το μυαλό μας την εικόνα της πηγής και να το σκεφτούμε ως μια ενδιάμεση κατηγορία ανάμεσα στο επιτραπέζιο και το φυσικό μεταλλικό νερό. Το νερό πηγής μοιάζει με το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι έχει οπωσδήποτε υπόγεια προέλευση, σταθερή σύσταση, δεν υφίσταται καμιά διαδικασία απολύμανσης και εμφιαλώνεται πάντα στην πηγή προέλευσής του.

Διαφέρει, όμως, από το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι οι φυσικοχημικές παράμετροί του (η σύστασή του) δεν ακολουθούν αυτές του φυσικού μεταλλικού νερού, αλλά του επιτραπέζιου, δηλαδή του κοινού πόσιμου νερού.

Με άλλα λόγια, το νερό πηγής δεν είναι πλούσιο σε κάποιο μεταλλικό στοιχείο (π.χ. μαγνήσιο, ασβέστιο) ούτως ώστε να χαρακτηριστεί μαγνησιούχο, ασβεστούχο κλπ. Πάντως, το πιθανότερο είναι να δούμε το χαρακτηρισμό «νερό πηγής» σε κάποιο εισαγόμενο νερό, δεδομένου ότι τα ελληνικά εμφιαλωμένα νερά ανήκουν είτε στα φυσικά μεταλλικά είτε στα επιτραπέζια.

Πηγή: www.pna.gr

Top επιλογές της εβδομάδας

Πανηγύρι Χρυσοπηγής Σίφνου: Αγιασμός στο πλοίο ΑΝΕΜΟΣ και η εικόνα στη γέφυρα.Βίντεο-φωτογραφίες

H ημέρα της μεγάλης γιορτής της Παναγίας της Χρυσοπηγής στην Σίφνο.Η γιορτή που όλο το νησί προσμένει έναν ολόκληρο χρόνο. Η Παναγία η Χρυσοπηγή είναι το στήριγμα για κάθε Σιφνιό.Και στα καλά και στα άσχημα ξέρει πως η Παναγία θα είναι πάντα δίπλ...

Στη γέφυρα του ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ με τον καπετάν Κυριάκο Μουζάκη και τον Παναγιώτη Κουντούρη από τη Σίκινο.

Το «ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ» επέστρεψε για τα καλά ανανεωμένο στη γραμμή μας φορώντας τα καινούρια του κόκκινα σινιάλα της FAST FERRIES.Η αναβάθμιση των εσωτερικών χώρων του πλοίου είναι πραγματικά εντυπωσιακή.Σίγουρα η εταιρεία του επένδυσε σημαντικά και...

Σκηνές που κόβουν την ανάσα πάλι στη Σίφνο.Το πλοίο έδεσε αλλά δεν βγήκε ο κόσμος λόγω θύελλας.Βίντεο φωτογραφίες

Σκηνές που κόβουν την ανάσα ζήσαμε και πάλι στο λιμάνι Καμαρών Σίφνου.Την ώρα που το πλοίο των ενδοκυκλαδικών ΑΡΤΕΜΙΣ έφτασε στο λιμάνι της Σίφνου σήμερα 25 Μαΐου 2025 επικράτησε θύελλα.Οι ισχυροί άνεμοι ανέβαζαν την θάλασσα πάνω από τον μόλο.Ο καπε...

Οι Σίφνιοί ομορφαίνουν το νησί για να περάσει η Παναγιά τους.Ποιητικά από τον πανηγυρά και τον πρόεδρο του Π.Σ.ΣΊΦΝΟΥ.Βίντεο-φωτογραφίες

Η μεγάλη μέρα της γιορτής της Παναγίας της Χρυσοπηγής πλησιάζει.Είναι η μέρα που περιμένει όλο το χρόνο η Σίφνος.Είναι η μέρα που το νησί μας πραγματικά λάμπει.Είναι η μέρα που τιμάται η Πολιούχος του νησιού μας, η Παναγία η Χρυσοπηγή.Οι φετινοί παν...

Χρυσοπηγή Σίφνου: Παράδοση της εικόνας στους νέους πανηγυράδες, Εθνικός ύμνος.Βίντεο

Σήμερα Πέμπτη, 29 Μαΐου 2025, τελέστηκε μεγάλη δοξολογία στον Ιερό Ναό του Αγίου Σπυρίδωνα της Απολλωνίας Σίφνου.Η σημερινή και η χθεσινή ημέρα ήταν πολύ όμορφες για την Σίφνο μας.Τρεις Μητροπολίτες, Βουλευτές, ο Αρχηγός του Λιμενικού Σώματος, π...
16,979ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,148ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,011ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
12,718ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες

spot_img