Δευτέρα, 6 Ιανουαρίου, 2025
11.8 C
Sifnos

Πάτημα σταφυλιών στο Τρουλάκι στη Σίφνο-Βίντεο-φωτογραφίες

Συνεχίζουμε από το Τρουλάκι της Σίφνου, για το πάτημα των σταφυλιών.

Παρέα καλή, με κέφι και χαρά.

Στο πατητήρι πατούν τα σταφύλια τα οποία έχουν κοπεί από αμπέλι λίγο πιο πέρα, στην περιοχή Χώνη και στη συνέχεια όσα απομένουν τα βάζουν στο μάγγανο για να τα μαγγανίσουν και να βγάλουν όλο το χυμό τους. Ότι απομένει από τη διαδικασία, η περίφημη στροφυλιά, θα αποτελέσει την πρώτη ύλη γιατο τσίπουρο. Ο μούστος συλλέγεται, σουρώνεται και γεμίζει τα μπιτόνια.

Θα μεταφερθεί στα βαρέλια όπου η αλκοολική ζύμωση θα κανει το θαύμα της και θα μευτατρέψει το μούστο σε κρασί. Σε σαράντα μέρες θα γίνει η σφήνα και θα δοκιμάσουν το νέο κρασί. Του Αγίου Μηνά θα έχουμε μέρα γιορτής με το νέο κρασί. Είναι τόσο ομορφα στο Τρουλάκι της Σίφνου. Τόσο απλά και τόσο ωραία. Ο τρύγος, το πάτημα των σταφυλιών, το μάγγανο, ο μούστος, το κρασί, η στροφυλιά, το τσίπουρο.

Η παράδοση ζει και βασιλεύει στο όμορφο Τρουλάκι της Σίφνου

Δείτε το βίντεο:

Και φωτογραφίες:

Top επιλογές της εβδομάδας

Ποδαρικό από το ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ στη Σίφνο, ευχές και κέρασμα από τον Δήμο

Το πρώτο πλοίο που έφτασε στο λιμάνι της Σίφνου για το 2025 ήταν το ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ της Fast Ferries. Το υποδέχτηκαν η Δήμαρχος και Μαρία Ναδάλη, η αντιδήμαρχος κα Φιλίππα Σπίθα, ο αντιπρόεδρος του Λιμενικού Ταμείου κος Αντώνης Καμπουράκης, μέλ...

Ταξίδι για Δυτικές Κυκλάδες με το ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ της fast ferries-Βίντεο φωτογραφίες

Σάββατο 4 του Γενάρη του 2025.Από το λιμάνι του Πειραιά αναχωρούν το «ΑΝΕΜΟΣ», στις επτά το πρωί, και το «ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ, στις επτά και μισή, για τα νησιά των Δυτικών Κυκλάδων. Σιγά-σιγά έχουν ξεκινήσει οι επιστροφές για να νησιά.Στο λιμάν...

Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης ο Γεροντής

Έφυγε χθες από τη ζωή σε ηλικία 99 ετών ο Δημήτρης ο Γεροντής από το Άνω Πετάλι της Σίφνου, πατέρας του πρώην Δημάρχου Σίφνου και νυν συμπαραστάτη του Δημότη και της επιχείρησης κου Γιάννη Γεροντή. Ο κυρ Δημήτρης ήταν ένας πολύ ευγενικός άνθρωπος...

Σίφνος: Με λαμπρότητα γιορτάστηκαν τα Θεοφάνια.Βίντεο-φωτογραφίες

Τα Θεοφάνια (παλαιότερη και παραδοσιακή γραφή Θεοφάνεια) είναι μεγάλη ετήσια χριστιανική γιορτή της Βάπτισης του Ιησού Χριστού στον ποταμό Ιορδάνη από τον Ιωάννη το Βαπτιστή. Γιορτάζεται στις 6 Ιανουαρίου και είναι η τρίτη και τελευταία γιορτή του Δ...

Πριν 55 χρόνια στη Σίφνο…

Ας επιστρέψουμε πενήντα πέντε χρόνια πριν. Δεκέμβριος του 1969 στην Χρυσοπηγή της Σίφνου. Είναι η βάπτιση του "ΑΓΙΟΣ ΣΥΜΕΩΝ" των Παναγιώτη Μάρκου και Μιχάλη Λάμπρου. Είναι η αρχή μίας νέας εποχής που θα φέρει τον τουρισμό στην Σίφνο και σε ...
16,947ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,113ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
264ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
11,698ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες

spot_img