Παρασκευή, 20 Δεκεμβρίου, 2024
12.6 C
Sifnos

ΠΩΣ ΜΠΟΛΙΑΖΟΥΜΕ ΑΜΠΕΛΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΖΟΥΜΕ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ-ΒΙΝΤΕΟ

Βρεθήκαμε στην Καταβατή της Σίφνου με το Κω του Κάραβου, τον Κώστα τον Κάραβο,
για να μας δείξει πώς γίνεται ο εμβολιασμός σε μια αμπελιά.
Το παλιό φυτό που είναι μία Κρητικιά νυχάτη(κάνει έψιμα τα σταφύλια και χαλάνε) θα εμβολιαστεί και θα γίνει Μαντηλαριά, επειδή δεν υπάρχουν πολλές και για να κάνει νέα φυτά.
Είναι μια πανάρχαια τεχνική που η ανακάλυψή της χάνεται στα βάθη του χρόνου.
Είναι μια πρώϊμη μορφή βιοτεχνολογίας, ο προάγγελος των σημερινών παρεμβάσεων στα φυτά και στα ζώα.
Οι εμβολιασμοί ήταν μια γρήγορη και πολύ αποτελεσματική μέθοδος για να δώσεις σε ένα φυτό νέες ιδιότητες.
Μία άγρια αμπελιά, για παράδειγμα, να γίνει σταφίδα.


Το Κω του Κάραβου σχίζει τον κορμό της παλιάς αμπελιάς στη μέση.
Παίρνουμε το μπόλι, το οποίο είναι ένα μικρό κλαδί με μάτια (οφθαλμούς) από το φυτό που θέλουμε να προσδώσουμε νέες ιδιότητες στην παλιά αμπελιά.
Το μπόλι το διατηρεί ή χάμω στο χώμα ή στο νερό, ή το κόβει εκείνη την ώρα η την προηγούμενη ημέρα.
Η εργασία αυτή μπορεί να γίνει μέχρι και τον Αύγουστο αρκεί το μπόλι να διατηρείται σε καλή κατάσταση.
Το μπόλι πρέπει κανονικά να έχει δύο μάτια ή ακόμα και τρία, αν κάποιο από τα μάτια έχει προλάβει να πετάξει φύλλα (αυτό δεν το θέλουμε).
Βάζει το μπόλι μέσα στη σχισμή
Μέσα στη σχισμή του κορμού της αμπελιάς βάζει βαμβάκι για να μαζεύει τα υγρά.
Περιδένει και ένα πανί γύρω από το βαμβάκι για να μαζεύει ακόμα περισσότερο τα υγρά.
Και μετά το δένει το πανί σφιχτά με σπάγκο για να κολλήσει καλά.
Και μετά βάζει μια ναϋλον σακούλα και ταινία γύρω γύρω για να μην περάσει καθόλου το νερό μέσα σε περίπτωση βροχής.

Το Κω μας λέει πως φέτος η αμπελιά μάλλον θα κάνει λίγα σταφύλια, αλλά από του χρόνου θα κάνει πολλά.

Όταν μπολιάσουμε από την ίδια χρονιά κάνει σταφύλια, ενώ αν φυτέψεις θέλει τρία και τέσσερα χρόνια.
«Όλοι οι κόμποι (τα μάτια της παλιάς αμπελιάς) που θα ανοίξουν θέλουν σβήσιμο για να δυναμώσει το μπόλι».
Θα πρέπει ο αγρότης να κόψει τα μάτια (οφθαλμούς) της παλιάς αμπελιάς για να δυναμώσει το μπόλι.
Αλλιώς το μπόλι θα χαθεί.

Η τεχνική αυτή δεν θα πρέπει να χαθεί.
Είναι ένα σημαντικό στοιχείο πολιτισμού που αποτελεί πολύτιμη παρακαταθήκη για το μέλλον.
Οι παλιοί έλεγαν «μάθε τέχνη κι άστηνε κι άμα πεινάσεις πιάστηνε».
Κάθε τέχνη είναι πολύτιμη.
Είτε ως αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού είτε ως εργαλείο επιβίωσης σε έναν κόσμο που συνεχώς μεταβάλλεται.
Ευχαριστούμε πολύ το Κω του Κάραβου για όσα μας έδωσε.

Δείτε το βίντεο:

Top επιλογές της εβδομάδας

Βαρύ πένθος στη Σίφνο.Έφυγε ο Νίκος ο Ατσόνιος(Μπαϊράμης)

Σήμερα μας ήρθε ένα πολύ κακό μαντάτο στη Σίφνο.Ο Νίκος ο Ατσόνιος, ο Μπαϊράμης έφυγε από την ζωήΟ άνθρωπος σκοτώθηκε σήμερα σε εργατικό ατύχημα.Στα πενήντα εννιά του χρόνια έσβησε τόσο αναπάντεχα μία θρυλική μορφή του Αρτεμώνα. Νοικοκύρης, μεγάλ...

Κλοπή στη Σίφνο και εξιχνίαση της από την Αστυνομία

Την 14-12-2024 από το Αστυνομικό Τμήμα Σίφνου εξιχνιάστηκε κλοπή και σχηματίσθηκε ποινική δικογραφία σε βάρος ημεδαπού ο οποίος μεσημεριανές ώρες της 11-12-2024 αφαίρεσε από κατοικία πορτοφόλι με χρηματικό ποσό. Τα χρήματα βρέθηκαν, κατασχέθηκαν και...

Η φωτογραφία της ημέρας

Ένα όμορφο στιγμιότυπο από το σημερινό ταξίδι του «ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ» προς το λιμάνι του Πειραιά. Ο Νίκος ο Θεολόγος (Φλούδης)με τον γιό του τον Αντώνη από την Σίφνο με τον Σάκη τον Χαϊκάλη, τον λοστρόμο του «ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ».Εδώ και χρόνια οι ...

Fotiscos and friends: Που μοιράστηκαν τα χρήματα του πάρτυ, ποιούς ευχαριστούν

Ένα ακόμα πάρτυ απο τους Fotiscos and friends μέσα στο φθινόπωρο στέφθηκε με επιτυχία! Τι κι αν αυτή τη φορά το κρύο ήταν τσουχτερό, η προσέλευση του κόσμου, το κέφι, και το αποτέλεσμα, έδειξαν πως ο σκοπός επιτεύχθηκε. Θέλουμε να ευχαριστήσουμε ...

To ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ της fast ferries σε πρόσδεση στη Σέριφο.Βίντεο

Κυριακή, 15 Δεκεμβρίου 2024.Το «ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ» ανεβαίνει από Σαντορίνη για Νιο-Σίκινο-Φολέγανδρο-Σίφνο-Σέριφο-Πειραιά.Το πλοίο φτάνει στο λιμάνι της Σερίφου.Ξεκινά η διαδικασία πρόσδεσης.Ο καπετάν Κυριάκος Μουζάκης δίνει τις εντολές.Το πλοίο γυρ...
16,947ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,113ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
224ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
11,698ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικά άρθρα

Κατηγορίες

spot_img