Όλοι έχουμε συνηθίσει τους ανεμόμυλους στα νησιά σαν κάτι παραδοσιακό και ωραίο,όλοι έχουμε τραβήξει φωτογραφίες. Ιδιαίτερα οι Κυκλάδες έχουν συνδεθεί με αυτούς σαν σήμα κατατεθέν. Τι είναι όμως ο ανεμόμυλος;Πώς κατασκευάζεται; Ποια η φιλοσοφία του και η χρήση του;Τα παλιά χρόνια ήταν αναγκαίος,χωρίς αυτόν δεν υπήρχε αλεύρι. Βλέποντας το παρακάτω βίντεο θα καταλάβουμε πως είναι επιστήμη. Ο Φρατζέσκος Λουκατάρης μαζί με τον Δημήτρη Μπελιό(ο οποίος κατασκεύασε και τον”μύλο του Τσελεμεντέ”στην πλατεία του Αρτεμώνα) βρέθηκαν και κατέγραψαν την κατασκευή και τη λειτουργία του από τον κύριο Γιάννη Τρίχα,τον γιο του και τον εγγονό του.Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό.