Σήμερα η Σίφνος έγινε λίγο πιο φτωχή, καθώς «έφυγε» από τη ζωή ο Μανώλης ο Κορακής από τις Καμάρες. Η απώλειά του σκορπίζει θλίψη σε όλο το νησί, αλλά και σε όσους είχαν την τύχη να γευτούν τις δημιουργίες του και να γνωρίσουν την ευγενική του ψυχή.
Ο Μανώλης ο Κορακής ήταν ένας από τους ανθρώπους που σφράγισαν με την παρουσία τους μια ολόκληρη εποχή για τη Σίφνο. Οι παλαιότεροι τον θυμούνται στο πρώτο του ζαχαροπλαστείο, εκεί όπου σήμερα βρίσκεται το Super Market της Μόσχας, και αργότερα πιο πάνω, να μεγαλουργεί ακούραστα μέσα στο εργαστήριό του, ειδικά κατά τις χρυσές δεκαετίες του ’80 και του ’90.
Σε χρόνια δύσκολα, τότε που τα γλυκά δεν ήταν άφθονα και τα ζαχαροπλαστεία ήταν ελάχιστα, ο Μανώλης κατάφερε να γράψει ιστορία. Ήταν ο άνθρωπος που έφτιαχνε, ομολογουμένως, την καλύτερη σοκολατίνα του νησιού. Μια γεύση μοναδική, που έγινε το απόλυτο συνώνυμο των καλοκαιρινών μας γενεθλίων. Ποιος μπορεί να ξεχάσει τη λαχτάρα με την οποία παραγγέλναμε εκείνα τα ολόκληρα ταψιά με τη σοκολατίνα, για να σβήσουμε πάνω τους τα κεράκια των γενεθλίων μας;
Ο Μανώλης ο Κορακής δεν πουλούσε απλώς γλυκά· γλύκανε τις ζωές και τις αναμνήσεις τόσων και τόσων ανθρώπων. Η γεύση των δημιουργιών του έχει περάσει πλέον στο DNA και στη συλλογική μνήμη της Σίφνου, θυμίζοντάς μας πάντα τα πιο ανέμελα χρόνια μας.
Εκτός από σπουδαίος τεχνίτης, υπήρξε και ένας υπέροχος οικογενειάρχης. Δημιούργησε μια όμορφη οικογένεια, μεγάλωσε δύο εξαιρετικά παιδιά και ευτύχησε να δει και να καμαρώσει εγγόνια.
Στα παιδιά του και σε όλους τους οικείους του εκφράζουμε τα πιο θερμά και ειλικρινή μας συλλυπητήρια. Η γλυκιά του ανάμνηση θα μείνει για πάντα ζωντανή στις καρδιές μας.
Η εξόδιος ακολουθία θα είναι αύριο Πέμπτη, στον Αη Γιώργη στις Καμάρες στις 17:00.
Ας είναι ελαφρύ το σιφνέικο χώμα που θα τον σκεπάσει.
